麵糰：(10個)
材料:
昭和粉240G
即用酵母4G
全蛋 1隻
無鹽牛油20G
保利脫脂奶120G
砂糖30G
鹽2G
餡料：(芝士片)
Sandwich with Cheddar 4片Special Pizza Mozzarella 3片
裝飾：
掃面蛋漿適量
芝士碎適量 (隨意)
做法:
1. 溶牛油。
2.將糖、鹽、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在麵包機開機搓。
3. 見到麵團就放下已溶牛油，等待麵包機麵團"BB"聲拿出來。
4. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，排氣、鬆弛(會痴手要灑高筋粉)，分為10份，滾圓蓋上保鮮紙，蓋上濕毛巾。
5. 麵團用手壓扁，每個麵包入芝士片，收口位黏緊。
6. 放入紙托，蓋上保鮮紙最後發酵至2倍大。
7. 掃上蛋液、灑上芝士碎。
8. 放入已預熱180度焗爐，放了低架焗約15分鐘，再放入高架焗10分鐘。
做法:
1. 溶牛油。
2.將糖、鹽、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在麵包機開機搓。
3. 見到麵團就放下已溶牛油，等待麵包機麵團"BB"聲拿出來。
4. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，排氣、鬆弛(會痴手要灑高筋粉)，分為10份，滾圓蓋上保鮮紙，蓋上濕毛巾。
5. 麵團用手壓扁，每個麵包入芝士片，收口位黏緊。
6. 放入紙托，蓋上保鮮紙最後發酵至2倍大。
7. 掃上蛋液、灑上芝士碎。
8. 放入已預熱180度焗爐，放了低架焗約15分鐘，再放入高架焗10分鐘。
【小貼士】
1.冬天發酵麵包須時較長，以上食譜的麵包發酵時間，
是以一般室溫為26-30度來計算．
2.不同牌子的焗爐，爐溫各有差異，如發覺成品較乾及深
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