迷你脆豬

跟大少奶的份量，但我用麵包機麵團，有些位置改了。

前

後

10個迷你脆豬

奶油迷你脆豬

高筋粉 300g

酵母 3g

糖 15g

鹽 4g

材料(B)：

冷水 170ml

材料(C)：

橄欖油 2湯匙

做法：

1. 先將鹽和糖勻合，加入高筋粉，中間加入酵母，拌勻。


2. 加入材料(B)、(C)放在麵包機等到"BB"聲先拿麵團出來。


3. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，分為10份(大約50g)，搓成球

形，用保鮮紙再蓋著濕布發酵45分鐘。


4. 再搓，再搓回球形，再蓋上濕布發酵50分鐘。


5. 以200度低架焗20分鐘。

來源: http://blog.yahoo.com/_RJDGWFCON5R4XQLGSG2TWKREY4/articles/682264